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Brasserie histoire
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Histoire

la brasserie moulins d’ascq

Quand Mathieu se lance dans le projet de brasserie artisanale biologique en 1999, il doit créer une marque.

Il lui faut un emblème fort de sa région, les Hauts de France, il choisit le moulin à vent emblématique des Flandres.

Le Moulin à vent c’est le travail du blé qui devient pain, la brasserie c’est le travail de l’orge qui devient bière , d’ailleurs ne dit-on pas de la bière qu’elle est le pain liquide ?

Comme il s’installe à Villeneuve d’Ascq, la marque est toute trouvée, ce sera Moulins d’Ascq, tellement simple !

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Histoire

la brasserie moulins d’ascq

Quand Mathieu se lance dans le projet de brasserie artisanale biologique en 1999, il doit créer une marque.

Il lui faut un emblème fort de sa région, les Hauts de France, il choisit le moulin à vent emblématique des Flandres.

Le Moulin à vent c’est le travail du blé qui devient pain, la brasserie c’est le travail de l’orge qui devient bière , d’ailleurs ne dit-on pas de la bière qu’elle est le pain liquide ?

Comme il s’installe à Villeneuve d’Ascq, la marque est toute trouvée, ce sera Moulins d’Ascq, tellement simple !

  • brasserie bio moulins d’ascq
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  • brasserie bio moulins d’ascq
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Bière bio engagée

Une philosophie pour nos bières

Les ingrédients sont évidemment tous bio et la brasserie s’engage au quotidien pour réduire son empreinte environnementale : énergie verte, méthanisation des levures, récupération des calories du process pour chauffer la brasserie, acteur engagé dans le réemploi des bouteilles consignées…
La brasserie veut tendre vers l’exemplarité écologique.

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brasserie

Depuis 1999

Nos différentes marques

Notre offre

c’est aussi un lieu idéal pour votre séminaire

Nous vous proposons des séminaires adaptés à vos collaborateurs et à vos besoins. Notre salle de séminaire est à disposition à la journée ou à la demi-journée selon vos envies. 

bar-logo
La taproom

Au cœur de la Haute Borne, nous avons imaginé un lieu de vie, un lieu de partage et de convivialité.
Retrouvez à la pression toutes nos bières, brassées sous vos yeux ! Une sélection de vins & de softs bios complète la gamme.

Le bar propose aussi des snacks 100% bio pour faire durer les bons moments:
des planches apéros, saucisson, fromages, houmous, biscuits apéro, croque monsieur…
Notre carte, nos events & notre ambiance sur Facebook & Instagram.

événement jardin buvette
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#Moulins d'ascq
Comment ça se passe chez #Moulins d'Ascq ?