Pendant trois ans, la Série MILL a incarné un laboratoire créatif au sein de la brasserie. Portée par des brasseurs aux parcours singuliers, elle a contribué à faire découvrir au public des styles plus audacieux et à démocratiser la bière craft auprès d’un public toujours plus curieux de saveurs houblonnées.

Aujourd’hui, nos amis de la famille MILL passent fièrement le témoin aux brasseurs de Moulins d’Ascq. Plusieurs recettes continueront d’être désormais brassées par l’équipe afin de perpétuer cette esprit d’exploration et de partage. Pensée comme un terrain d’expression brassicole, la Série MILL a accompagné pendant 3 ans l’évolution de notre brasserie artisanale. 

A travers cette collection de bières bio créatives, nos brasseurs ont exploré de nouveaux styles, travaillé des profils aromatiques plus audacieux et donné naissance à des brassins artisanaux inspiré de l’univers de la craft beer. 

Chaque recette racontait une histoire. 

Chaque personnage incarnait une personnalité, une vision du goût, une manière singulière d’aborder le brassage artisanal. Entre traditions brassicoles, houblons expressifs et imagination assumée, la Série MILL a contribué à enrichir l’identité de Moulins d’Ascq tout en faisant découvrir à de nombreux amateurs une autre facette de la bière bio. 

Pendant plusieurs années, cette gamme a représenté un véritable laboratoire créatif au sein de la brasserie. Portée par des brasseurs passionnés aux parcours singuliers, elle a participé à faire rayonner des styles craft plus contemporains et à transmettre le goût des saveurs houblonnées auprès d’un public toujours plus curieux. 

Aujourd’hui, la Série MILL laisse derrière elle un héritage précieux : celui d’une bière artisanale libre, vivante et profondément ancrée dans le savoir-faire de notre brasserie indépendante. Plusieurs recettes continueront d’être désormais brassées par l’équipe afin de perpétuer cet esprit d’exploration et de partage.