DÎNER INSOLITE
MOULINS D'ASCQ X FLORENT LADEYN
JEUDI 3 JUILLET 2025
19H30
À LA BRASSERIE MOULINS D'ASCQ
Laissez-vous surprendre par le végétal, du goût, du sens et du vivant.
La Brasserie Moulins d’Ascq vous invite à la deuxième édition de son Dîner Insolite. Profiter et déguster des plats plus surprenants les uns que les autres sous notre chaleureuse houblonnière. Dans une ambiance champêtre et conviviale, vivez une expérience gustative unique en plein air, en collaboration avec le chef Florent Ladeyn. La Brasserie Moulins d’Ascq vous invite à la deuxième édition de son Dîner Insolite. Profiter et déguster des plats plus surprenants les uns que les autres sous notre chaleureuse houblonnière, au menu de nombreux petits mets à déguster avec nos bières confectionnés par les plus grands soins du chef FLORENT LADEYN, il aura à cœur de vous faire goûter des plats 100% végétariens qui seront vous surprendre et ravir vos papilles.
Florent Ladeyn est un chef français engagé, connu pour sa cuisine locavore inspirée du terroir flamand. Finaliste de Top Chef 2013, il dirige plusieurs restaurants dont l’Auberge du Vert Mont, étoilée Michelin. Sa cuisine créative reflète nos valeurs : sincère, végétale, et ancrée dans le territoire.
Pourquoi venir ?
Passer un moment convivial
Participez à un moment de partage dans la houblonnière dans une ambiance chaleureuse, où les amateurs de bonne cuisine et de bière se retrouvent pour échanger, découvrir et savourer autour de nos valeurs sincère, végétale, et ancrée dans le territoire.
Une approche éthique et locale
Entre la cuisine engagée du chef Ladeyn et les bières brassées localement, cet événement valorise une démarche durable, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.
Des accords mets et bières
Les plats seront accompagnés des bières bio et artisanales Moulins d’Ascq, spécialement sélectionnées pour accompagner les plats . Les 4 services vous permettrons de découvrir la créativité du chef.
Une expérience culinaire unique
Florent Ladeyn est reconnu pour sa cuisine inventive, locale qui met à l’honneur les produits de saison et les saveurs du terroir. Sa touche audacieuse transforme des plats simples en mets gourmands.
