Bière de couleur cuivrée avec sa mousse intense, l’Ambrée Biclou est un équilibre
parfait entre les nuances maltées et l’amertume douce des houblons. Cette bière de
caractère moelleuse au gout de caramel et fruit sec est idéal pour les plus gourmands.
Robe cuivrée et caramélisée avec une pétillance légère. Mousse généreuse et nuageuse.
Note de pain toasté et fruits secs.
Rondeur équilibrée, belle puissance maltée avec une note douce d’amertume.
Bière artisanale Bio
Ingrédients
Malt d’Orge, Houblons, Levure fraiche, Sucre de betterave
amertume / IBU 23,5
Rondeur
Acidité
à déguster frais 5°/6°
Stocker debout à l'abri de la lumière
Bière d’apparence classique, l’IPA Biclou se caractérise par une subtilité florale
apportées par les houblons. En bouche son amertume lui donne un côté franc et
désaltérant qui nous invite à y revenir. Cette bière rend le style accessible au plus grand
nombre avec un houblonnage complexe et authentique.
Robe blonde orangée avec une mousse crémeuse et persistante
Notes d’agrumes et floral avec une pointe herbacé
Fruitée, belle pétillance pour un final sec et amer
Bière artisanale Bio
Ingrédients
Malt d’Orge, Houblons, Levure fraiche, Sucre de betterave
amertume / IBU 37
Rondeur
Acidité
à déguster frais 5°/6°
Stocker debout à l'abri de la lumière
Bière blonde d’inspiration belge, légèrement coloré, la Triple Biclou est une bière
maltée qui s’adresse aux amateurs de caractère et de rondeur. C’est une bière généreuse,
au nez frais de houblons alsaciens qui révèle en bouche douceur et amertume
Bière trouble aussi appelé bière de blé la Blanche Biclou est brassée avec de l’orge
et du froment qui lui donne une mousse fine et onctueuse. L’ajout d’épices rendent cette
bière unique, légère et très désaltérante… à boire sans soif, avec modération.
Trouble naturel avec une mousse fine.
Acidulée avec des notes de blé et de pain frais
Note citronnée apportée par la coriandre avec un corps soyeux et doux.
Bière artisanale Bio
Ingrédients
Malt d’Orge, Houblons, Levure fraiche, Sucre de betterave
amertume / IBU 17,3
Rondeur
Acidité
à déguster frais 5°/6°
Stocker debout à l'abri de la lumière
Accords Mets et Bières
Comment la déguster ?
Les codes d’une bonne bière blanche sont ici respéctées avec un final en bouche de blé, de pain frais mais surtout citronné.
C’est donc tout naturellement que nos associations se dirigeront vers un profil plutôt marin : crustacés, coquilles St Jacques, Moules Frites.
Bière à la robe dorée et claire, la Blonde Biclou est une bière typique de la tradition
brassicole des Flandres avec ses notes de miel, de céréales et sa légère amertume. Une légère
amertume apportée par le brasseur pendant la fabrication, fait de cette bière un classique de la
tradition brassicole du Nord de la France.
Robe claire et dorée avec une pétillance normale apportant sa mousse fine
Notes céréalières et de pain frais, nuances résineuses et mieleuses.
Bière seche désaltérante avec un final rafraichissant.
Bière artisanale Bio
Ingrédients
Malt d’Orge, Houblons, Levure fraiche, Sucre de betterave
amertume / IBU 20
Rondeur
Acidité
à déguster frais 5°/6°
Stocker debout à l'abri de la lumière